Fin juillet 2021, le GIP-FCIP de Paris a élargi son activité au volet « apprentissage » par la création d’un nouveau département déclaré avec l’appellation « CFA académique de Paris », apportant ainsi une plus grande cohérence dans la mise en œuvre de la stratégie rectorale.
Ce CFA « hors-les-murs » regroupe 40 unités de formation par apprentissage réparties sur les arrondissements de la ville de Paris. Le CFA académique compte parmi ses UFA, des sections de formation par apprentissage implantées dans des lycées professionnels mais également au sein d’organismes privés
Il accueille environ 1400 apprentis pour préparer des certifications inscrites au RNCP allant du niveau 3 au niveau 7 (CAP, Bac pro, BP, BMA, BTS, DCG, diplôme de journalisme, etc.).