Objectifs de la formation

Formation courte, qui alterne cours au Lycée des Métiers de la Gastronomie Durable et pratique professionnelle en entreprise, le CAP CS en HCR : · Permet d’acquérir les bases de la filière HCR. · Donne une première qualification professionnelle reconnue par la profession. · Permet de démarrer dans la vie active avec un poste d’employé polyvalent d’Hôtellerie-Restauration.

Public | Modalités

Tout public

  • nodata

  • Motivation pour les métiers du service en salle. Goût du contact client.

  • Formation entièrement présentielle
  • En groupe (non personnalisable)

Résultats attendus

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Contenu de la formation

Matières professionnelles: accueil et commercialisation, technologie restaurant/hébergement, oenologie/cru des vins/principaux services hôteliers, connaissance des produits, technologie appliquée.

Titre …

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  • Programme de la formation

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