Objectifs de la formation

Le titulaire du Brevet Professionnel « Arts du service et commercialisation en restauration » est un professionnel hautement qualifié de l’accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation qui exerce son activité dans des établissements de restauration proposant une cuisine et un service de qualité.

 

Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure de commercialiser les mets et boissons et d’accueillir une clientèle diversifiée en français et en langue étrangère. Il est capable d’accompagner l’évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier.

Public | Modalités

15 à 29 ans

  • Niveau d'entrée : Niveau 3 (CAP, BEP)
  • Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle
  • Parcours de formation : En groupe
  • Modalités d'admission et de recrutement : Sur dossier, tests de positionnement, entretien de motivation.

Reconnaissance des acquis

BP arts du service et commercialisation en restauration

  • Formation certifiante

Contenu de la formation

  • RNCP38429BC01 – Concevoir et organiser les prestations de restauration
  • RNCP38429BC02 – Commercialiser et assurer le service
  • RNCP38429BC03 – Gérer l’activité de restauration
  • RNCP38429BC04 – Expression et connaissance du monde
  • RNCP38429BC05 – Langue vivante
  • RNCP38429BC06 – Langue vivante (facultatif)
  • RNCP38429BC07 – Mobilité (facultatif)

 

  • Durée de la formation

  • Nombre heures en Centre : 840 heures
  • Infos complémentaires : Rapprochez-vous de l'établissement pour connaître les durées exactes en fonction de votre parcours.

Modalités et informations +

  • Intervenants : Des professionnels issus du métier et des enseignants pédagogues.
  • Modalités pédagogiques : Face à face pédagogique en enseignement général et professionnel - Travaux pratiques en atelier et plateaux techniques
  • Equipements et Moyens : Plateaux techniques et salles dédiées
  • Infos complémentaires : Les apprentis sont évalués tout au long de la formation par les équipes pédagogiques avec un bilan semestriel individualisé en conseil de classe.
  • Evolution de carrière et poursuite d'études :

    Plus d’informations sur les métiers et les débouchés sur le site de notre partenaire ONISEP.

Financement OPCO

Prochaines sessions

  • Lieu de formation
    • CFA des métiers de la restauration Belliard, Paris 18
    Date de début de session
    • 1 septembre 2026
    Date de fin de session
    • 31 août 2028

Contactez le référent handicap

Référent Handicap

Organisme formateur

GIP formation continue et insertion professionnelle Paris
  • Modalité d'enseignement : Formation entièrement présentielle
FORMACODE
42746
NSF
334
RNCP
38429
ROME

G1802 - G1803

Date de mise à jour : 23 mars 2026 à 10h27 | Ce document n'est pas contractuel et peut subir des modifications.

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Modalités d’enseignement

Accompagnement en présentiel Accompagnement en présentiel ou à distance ou hybride Formation entièrement présentielle Formation entièrement à distance Formation mixte - présentiel et distanciel