Objectifs de la formation

Le titulaire de la mention complémentaire de niveau 4 « Sommellerie » est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des vins et autres boissons.

Sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, il est capable de promouvoir et d’effectuer le service des vins et autres boissons. Il participe éventuellement au service des mets.

Il contribue à promouvoir l’image de marque de l’établissement et concourt à son développement économique.

Public | Modalités

15 à 29 ans

  • Niveau d'entrée : Tout niveau
  • Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle
  • Parcours de formation : En groupe
  • Modalités d'admission et de recrutement : Sur dossier, tests de positionnement, entretien de motivation.

Reconnaissance des acquis

Certificat de spécialisation sommellerie

  • Formation certifiante

Contenu de la formation

RNCP37382BC01 – Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats

RNCP37382BC02 – Organiser et mettre en œuvre l’activité commerciale

  • Durée de la formation

  • Nombre heures en Centre : 450 heures
  • Infos complémentaires : Rapprochez-vous de l'établissement pour connaître les durées exactes en fonction de votre parcours.

Modalités et informations +

  • Intervenants : Des professionnels issus du métier et des enseignants pédagogues.
  • Modalités pédagogiques : Face à face pédagogique en enseignement général et professionnel - Travaux pratiques en atelier et plateaux techniques
  • Equipements et Moyens : Plateaux techniques et salles dédiées
  • Infos complémentaires : Les apprentis sont évalués tout au long de la formation par les équipes pédagogiques avec un bilan semestriel individualisé en conseil de classe.
  • Evolution de carrière et poursuite d'études :

    Plus d’informations sur les métiers et les débouchés sur le site de notre partenaire ONISEP.

Financement OPCO

Prochaines sessions

  • Lieu de formation
    • Lycée Tirel, Paris 14
    Date de début de session
    • 1 septembre 2026
    Date de fin de session
    • 30 juin 2027
    • Lycée Tirel, 237 Boulevard Raspail, 75014 Paris

Contactez le référent handicap

Référent Handicap

Organisme formateur

GIP formation continue et insertion professionnelle Paris
  • Modalité d'enseignement : Formation entièrement présentielle
FORMACODE
42739
NSF
334
RNCP
37382
ROME

G1803 - G1804

Date de mise à jour : 25 mars 2026 à 13h04 | Ce document n'est pas contractuel et peut subir des modifications.

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Modalités d’enseignement

Accompagnement en présentiel Accompagnement en présentiel ou à distance ou hybride Formation entièrement présentielle Formation entièrement à distance Formation mixte - présentiel et distanciel