Objectifs de la formation

Formation courte, qui alterne cours au Lycée des métiers de la gastronomie durable et pratique professionnelle en entreprise, le CAP Cuisine :

  • Permet d’acquérir les bases de la cuisine traditionnelle française,
  • Donne une première qualification professionnelle reconnue par la profession,
  • Permet de démarrer dans la vie active avec un poste de commis de cuisine.

La poursuite d’études est possible en Mention Complémentaire (spécialisation : 1 an) ou BAC (reprise d’un cycle long : 3 ans).

Public | Modalités

Tout public

  • Prérequis :

    Avoir terminé le cycle collège

  • Formation entièrement présentielle
  • En groupe (non personnalisable)

Résultats attendus

CAP cuisine

Contenu de la formation

Matières professionnelles :

  • Technologie cuisine
  • Connaissance des produits
  • Technologie appliquée
  • Travaux pratiques
  • Sciences appliquées
  • Prévention santé et environnement

Matières générales :

  • Français – Histoire – Géographie
  • Mathématiques – Sciences
  • Anglais
  • Éducation physique et sportive
  • Éducation artistique

  • Durée de la formation

  • Nombre heures en Centre : 900 heures

Financement OPCO

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Référent Handicap

Organisme formateur

GIP formation continue et insertion professionnelle Paris

  • Lieu de la formation

  • Campus Lycée BELLIARD

135 Rue Belliard, 75018 Paris

  • Session : 01/09/2025 au 31/08/2027

  • Lieu : Paris – 75018

FORMACODE
42752
NSF
221
RNCP
38430
ROME

G1602

Date de mise à jour : 14 décembre 2025 à 22h48 | Ce document n'est pas contractuel et peut subir des modifications.

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Modalités d’enseignement

Accompagnement en présentiel Formation entièrement présentielle Formation entièrement à distance Formation mixte - présentiel et distanciel