Objectifs de la formation

Le BAC Professionnel Cuisine en alternant cours au Lycée des Métiers de la Gastronomie Durable et pratique professionnelle en entreprise (apprentissage ou stages) vous permet :

  • D’acquérir les techniques de la cuisine traditionnelle française et fait de vous un professionnel qualifié maîtrisant qualité et rapidité d’exécution.
  • D’obtenir au bout des 2 ou 3 ans, une qualification professionnelle reconnue par la profession.
  • De démarrer dans la vie active, en fonction de vos capacités personnelles et d’une période d’adaptation, avec un poste de 1er commis ou chef de partie.
  • De poursuivre vos études en BTS Hôtellerie Restauration.

Public | Modalités

Tout public

  • nodata
  • Prérequis :

    Motivation pour la cuisine.

  • Formation entièrement présentielle
  • En groupe (non personnalisable)

Résultats attendus

Bac pro cuisine

Contenu de la formation

Les matières dispensées correspondent aux exigences de l’examen final :

  • Français
  • Histoire-géographie
  • Gestion
  • Maths
  • 2 langues vivantes
  • Pratique professionnelle
  • Technologie cuisine
  • Sciences appliquées

La présence à tous les cours est obligatoire et tout manquement fait l’objet de l’envoi d’un courrier au responsable légal ainsi qu’à l’entreprise de l’apprenti.

Un dossier professionnel composé de fiches descriptives d’activités exercées en entreprise doit être élaboré au cours des trois années de formation. Ce dossier fait l’objet d’une soutenance comptant pour l’examen.

  • Durée de la formation

  • Nombre heures en Centre : 1350 heures

Financement OPCO

Contactez-nous si vous avez besoin de conseils pour financer votre formation.

Référent Handicap

Organisme formateur

GIP formation continue et insertion professionnelle Paris

  • Lieu de la formation

  • EREA Dumas

29b Rue de Cronstadt, 75015 Paris

  • Session : 01/09/2025 au 30/08/2027

  • Lieu : Paris – 75015

FORMACODE
42752
NSF
221
RNCP
37910
ROME

G1601 - G1602

Date de mise à jour : 8 août 2025 à 7h00 | Ce document n'est pas contractuel et peut subir des modifications.

Vous avez des questions sur les financements possibles pour votre projet de formation ?
Nos conseillers vous répondent.

Intéressé·e par cette formation ?

Partager cette formation sur vos réseaux

Newsletter

« (requis) » indique les champs nécessaires

Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.
Accepter la politique de confidentialité(requis)

Voir aussi

Domaines de formations

Banque - Assurance - Immobilier - RH Bilan de compétences - Mobilité professionnelle BTP - Travaux publics - Energie Commerce - Vente - SI Design et Métiers d'art Electricité - Electronique - Electrotechnique Hôtellerie - Restauration - Tourisme Industrie - Construction et maintenance mécanique - Sécurité Santé - Action sociale Esthétique - Coiffure Savoirs de base - Langues - Bureautique - Numerique Transport - Logistique VAE et accompagnement